膨化机,饲料膨化机,膨化饲料生产线

膨化饲料与肠道健康

在前面的文章中,我们解释了富含生物抗氧化剂的膨化饲料在肌肉运动过程中如何减少氧化应激,从而获得更好的成绩以及更快的康复。新一代的具有营养保健功能的信鸽膨化饲料同样在非赛季也能促进信鸽的健康与免疫能力。

信鸽膨化饲料可以很好的改善肠道健康,在挤压过程中热处理能够提高饲料消化率并且有助于防止肠道感染。这样的颗粒使得加入生物活性成分如益生元,有机微量元素,粘土矿物,以及有机酸到膳食中成为可能。这些成分可以促进肠道健康。

胃肠道是人体内最大的免疫器官,并且形成一个重要屏障。因此,消化系统不仅要获得养分,而且还保持病原体排出体外。饲料对肠道免疫力有着重要的影响。所有立志创新鸽子饲料的生产者当前任务是:将这方面所能获得的知识转化到能够最大程度保护肠道的新一代的鸽子饲料上来。

简单的挤压工艺

挤压工艺是一个现代化生产过程,饲料成分直接暴露在热,压力,和蒸汽的作用下。一旦各成分已被磨碎和混合,他们首先通过预处理。在预处理器中,水和蒸汽与混合物相混合,塑造成糊状。预处理器中的温度是60度至80度,该混合物在挤压机中停留大约4分钟。

真正的挤压过程发生在挤压机中,此时糊状物经历了连续不同的各种处理,挤压机的基本组成部分是可以驱动糊状物的螺旋桨。最初,糊状物被运输、混合、揉合。随着糊状物缓缓下滑到螺旋桨,它暴露在更高的压力和温度之下。高压的形成是由于螺旋桨的凹槽向底部越来越小,挤压过程中,温度短暂的超过100°C,压力上升到大气压的数倍。模具放在螺旋桨的末端,模具是一块带着很多孔钢板,热的饲料混合物在这被挤压,紧跟着模具之后,是旋转叶片,按一定尺寸切割线性产物。当粗混物离开挤压机时,含湿量为20%,为了进行理想的存储,小颗粒被烘干,并且冷却到包装时的环境温度。

挤压和消化率

植物毒素的灭活以及抗营养因子的消除

有一些谷物和种子中天然含有抗营养因子,这些是植物合成的作为防御功能的毒素。抗营养因子可以降低人和动物消化系统对营养成份的消化、吸收、利用。在大量食用某些抗营养因子后,会导致急性中毒,但是我们主要关心的是长期食用少量的ANF会产生的作用。ANF包括酶抑制剂(蛋白酶,脂肪酶抑制剂),低聚糖,凝集素,单宁酸,矿物结合剂,植酸等。大多数ANF可以通过热处理灭活,科学研究显示膨化是破坏ANF最有效的方式。膨化提高了鸟类对淀粉、脂肪、蛋白质的可用性。

鸽子饲料中的抗营养因子

酶抑制剂是类蛋白质物质,可阻碍酶的活性,存在于豆类中,特别是黄豆和大豆,谷物,特别是黑麦和小麦,也存在于向日葵以及棉花的种子中。众所周知的例子是胰蛋白酶和淀粉酶抑制剂。例如,胰蛋白酶抑制剂,阻止蛋白质的消化。

血凝素是一种蛋白,存在于豆类中:特别是黄豆、大豆和豌豆,它们可造成红细胞聚集在一起,可以作用于肠壁抑制营养成份的吸收,病引起发育迟缓。很多血凝素能被热灭活,因此膨化作用可以防止血凝素的毒副作用。

植酸是一种在植物中的化合物,能与Ca,Mg,Cu,Te结合形成不溶性化合物,从而降低矿物质的吸收。膨化作用可以使植酸失去部分作用。

淀粉

未煮过的淀粉是封闭在一个颗粒结构中,使得它在很大程度上不能被消化,只有淀粉酶能够接触的到淀粉的情况下,淀粉才能被消化分解成葡萄糖。对各种动物而言,经过热处理的淀粉更容易消化。事实上,热处理破坏淀粉粒,从而其成分更容易被消化酶消化。

淀粉颗粒结构是在热量和水分的作用下破坏的,首先,水渗透进入淀粉颗粒,使它膨胀,更多的水以及不断上升的温度导致淀粉颗粒膨胀越来越大。最后颗粒结构完全消失,松散开来,使得消化酶能更多的接触淀粉。其实,同样的变化发生在我们烤面包或煮沸土豆,人类也更容易消化胶状淀粉。

尽管哺乳动物需要尽可能胶状的淀粉,最新的研显示,对淀粉进行有限度的热处理更适合鸟类。对于鸟类,摄取的淀粉只有一部分被慢慢消化,因为它们在小肠起始部位不能消化所有的食物。通过调整淀粉颗粒的大小,淀粉的类型,膨化的参数,优化淀粉消化的速度。饲料中的淀粉被慢慢消化提高了鸟对蛋白质和其他营养物质的利用。最近对鸽子的研究表明,慢消化淀粉有助于在小肠内形成一个更低的,健康的PH值环境,粪便更结实。尤其是定量饲喂鸽子,其饲料必须包含慢消化淀粉。

膨化饲料的品质和卫生

在膨化过程中饲料在高温高压的作用下,不仅可以提高消化率,而且对饲料的卫生和微生物质量有着特别有益的作用。

杀菌效果:细菌,病毒和真菌都被破坏杀灭。

在膨化过程中,温度上升到100-130度,这种高温可以杀灭原料中任何微生物病原体。

大肠菌群,沙门氏菌,李斯特菌在70 º C的1秒热处理被破坏杀灭。因此,在正常加工条件下,饲料完全是无菌的。

病毒同样在膨化作用过程中被消灭。温度70℃以上,禽流感病毒被完全破坏。

膨化大大减少了真菌生存,真菌和酵母细胞经膨化饲料传染的风险远远小于传统的谷类混合饲料。

昆虫

谷物和种子可以被寄生虫感染,比如甲虫幼虫和象鼻虫。在膨化前的研磨过程中,特别是在挤压机的高温环境中,可以杀死任何昆虫以及昆虫卵。在高于62度时,可以在1分钟内杀死所有的昆虫,因此,饲料从挤压机出来时,是没有任何活的昆虫的。

酶的灭活

原蔬菜制品含有酶在贮存时可以造成腐烂,这种酶反应可以改变饲料的味道,气味,颜色和质地。众所周知的例子是脂肪酶,存在于很多种子中,导致脂肪在存储过程中变酸。这些酶在热处理过程中被完全破坏。这样膨化饲料更有利于储存和保持饲料的稳定性。

膨化颗粒与肠道健康

膨化饲料除了热处理的优点外,还能够在其中添加其他营养物质,比如:维他命,微量元素,能够促进肠道健康的保健品等。同样可以添加防止真菌繁殖的物质,进一步降低由于微生物引进的健康问题风险。

健康肠道菌群的益生元

很多膨化鸽子饲料含有丰富的益生元,益生元是一种对肠道细菌有影响作用的糖类,在肠道有数亿细菌,通常它们是无害的甚至是有益于健康的细菌,比如乳酸杆菌和双歧菌。然而,除了这些有益于健康的细菌,在肠道仍然有一些致病菌存在。我们区别两种益生元,每种都有着不同的工作机制。

低聚果糖(FOS): 是一种可以促进乳酸杆菌和双歧菌生长的糖类物质。FOS的工作机制的基础是只有对健康有益的细菌才能利用该种糖类作为营养物质,相反,致病菌不能利用FOS作为食物。尤其是在动物种群中都有特别发达的肠道菌群,这也科学的证明了FOS的积极作用。

第二种益生元是(MOS),与酵母细胞壁隔绝,这些MOS能够直接作用于致病菌阻碍它们吸附在肠道。最终这些致病菌被未消化的食物分割,并在其产生致病作用前随粪便排出。

由于鸽子含有较少的肠道菌群,特别推使用MOS,事实上,MOS 有害菌有直接的阻碍作用,而不会刺激有益菌。这就是为什么鸽子适宜使用MOS的原因。最近在根特大学进行的一项研究,在鸽子饲料中添加0.4%的MOS,并且不停的补充MOS,可以注意到肠道的变化:菌压的减小。增加MOS会导致一个更低,更健康的酸性环境以及粪便的坚硬。于是学者得出结论:MOS对鸽的消化系统有着非常大的益处。

有机微量元素

微量元素是日常饮食中必不可少的营养成分,虽然需求量小但却在新陈代谢过程中发挥着重要作用。硒,锌,锰,铜是必不可少的微量元素,但在传统的鸽子饲料中这些微量元素经常会供应不足,事实上,在传统的饲料中,微量元素几乎总是以有机物的形式出现,不易消化。一种新的趋势是在饲料中提供有机有机结合微量元素,这种更容易消化。

粘土矿物,有机酸额的保护作用

膨化颗粒意味着可以添加很多物质来保护消化系统维持健康。比如粘土矿物对肠道健康有促进作用。一些粘土矿物能够预防腹泻,因为它具有较强的吸水能力以及改善粪便硬度等作用。此外它还可以中和霉菌毒素和农药残留物,减少这些毒素对健康的危害。

此外它具有吸附气体的作用,降低鸽室中氨气的浓度。有时候也会在膨化饲料中添加有机酸,这种有机酸可以使消化系统维持一个更低,更健康的环境,防止真菌以及酵母的生长。

结论

以科学为依据的膨化饲料以各种方式促进肠道健康,高温灭活抗营养因子,胶状淀粉促进消化。此外,热处理具有杀菌作用,从而使饲料中微生的数量大大减少。分析表明,膨化饲料,分析表明膨化饲料中的真菌含量比传统谷物饲料中真菌含量低10倍。膨化颗粒也有可能加入保健品例如:益生元,有机结合和微量元素,以促进肠道健康。使用粘土矿物和有机酸增加了对消化系统的保护。