膨化机,饲料膨化机,膨化饲料生产线

膨化豆粕在饲料中的应用

豆粕是大豆制油后的副产物,粗蛋白质含量高,可达40%~50%,且氨基酸构成合理,是畜牧生产中的优质植物性蛋白质原料,在饲料中广泛应用。但豆粕中含有多种抗营养因子,如尿酶、大豆凝血酶、大豆球蛋白和植酸等,降低了其饲用价值。膨化作为一种高温短时加工方法,可将输送、混合、蒸煮、杀菌、膨化等多种操作单元同时完成,不仅能钝化酶,破坏抗营养因子,而且可使细胞壁破裂,提高养分消化率,是改善豆粕营养品质的有效方法。

膨化过程对豆粕的影响

1. 膨化对豆粕中抗营养因子的影响

根据热稳定性可将豆粕中的抗营养因子分为两类:一类是热敏性抗营养因子,主要包括胰蛋白酶抑制因子、尿酶、大豆凝血酶和致甲状腺肿素等;另一类是热不敏性抗营养因子,主要包括大豆球蛋白、大豆低聚糖(胀气因子)和植酸等。这些抗营养因子可使动物发生腹泻、胰腺肿大、生长不良等。膨化的原理是原料在压力瞬间下降而膨化,其过程能有效地钝化或灭活各种抗营养因子,降低其活性,而达到适宜的范围。经过膨化后,豆粕中的抗营养因子得到了较大改善。研究发现,通过挤压膨化,豆粕中的脲酶、胰蛋白酶抑制因子的破坏率达95%以上,脲酶活力低于0.1 单位,胰蛋白酶抑制因子的活力低于15单位。膨化处理对抗营养因子的失活效果优于其他干热处理,且当膨化温度达110~130℃时,胰蛋白酶抑制因子失活68.7%~88.2%,凝血素失活76.7%~100%。

2. 膨化对豆粕营养成分的影响

膨化对豆粕化学成分有一定的影响,但营养成分损失较小,并且膨化可以显著改善其结构,使其更易消化吸收。膨化豆粕粗蛋白质含量较膨化前略有减少,且氨基酸也有部分损失,但粗蛋白质消化率明显提高,原因可能是高温、高压、高剪切作用,导致蛋白质变性;粗纤维含量显著减少,这是因为高温、高压、高剪切作用使纤维分子间化学键裂解,从而导致分子的极性发生变化;水分含量减小,原因是水分在膨化中受热蒸发;粗脂肪含量膨化后比膨化前略有减少,但粗脂肪在挤压膨化过程中能够与淀粉和蛋白质形成复合物,这类脂肪复合物能有效防止氧化,从而延长产品的货架期,同时对改善产品的质量和口感有促进作用。

膨化豆粕在动物饲料中的应用

在日粮中添加一定量的膨化豆粕,对提家畜的采食量、日增重和降低料肉比具有促进作用,同时能够降低幼畜的腹泻率等,并且膨化豆粕较其他大豆蛋白饲料更有利于幼畜断奶早期的氮代谢和机体免疫机能的提高。

豆粕是畜牧生产中应用最为广泛的植物蛋白质原料,将豆粕进行膨化处理能有效提高豆粕的饲用价值。在目前鱼粉资源日益匮乏、价格长期居高不下的情况下,用质优价廉的植物蛋白源替代鱼粉已成为动物营养研究领域的必然趋势,而膨化豆粕是其中一种较好的替代品。

沈阳新纪元牧业有限公司始终秉持科技创造效益的理念,在产品用料上也绝不含糊。公司旗下的牧添利和雅得旺两个品牌绝大部分产品均使用优质的膨化大豆作为蛋白原料。从原料购入到出库加工再到最终产品每个环节都经过严格地营养成分检验、动态跟踪,保证了产品质量始终处于行业前列。

凭借多年的膨化豆粕使用经验,已经达到广大用户高度评价。优质不加价,这是新纪元产品的一贯风格。