膨化机,饲料膨化机,膨化饲料生产线

替代抗生素的几种饲料添加剂的比较(一)

随着饲料禁抗、养殖减抗、产品无抗时代的到来,抗生素类饲料添加剂将退出商品饲料,饲料中如何选择其他保护动物健康和促进动物生长的添加剂,本文通过对酸化剂、植物提取物、酶制剂、微生态制剂、抗菌肽在饲料和养殖的作用和特点进行比较,为饲料厂选择饲料添加剂方案提供一定理论依据。

瑞典最先在饲料中禁止使用抗生素类添加剂。2000年,丹麦也随之开始禁止在畜禽饲料中使用抗生素。从2006年开始,欧盟就全面禁止在饲料中添加抗生素。而在亚洲,韩国、越南、马来西亚等国也逐步禁止抗生素在饲料中的使用。我国也正式宣布从2020年7月开始,全面禁止抗生素在商品饲料中的使用。

因此,禁抗势在必行。在抗生素退出饲料后,又该如何保护动物的健康,促进动物的生长?自2018年8月非洲猪瘟在中国暴发以来,已经造成仔猪和母猪的大量减产,不能在短时间恢复。这给饲料行业带来巨大的压力。为保障饲料行业的健康发展,需要做好安全防范,为保护动物健康需要选择合适的饲料原料,尤其是能够实现绿色健康生态养殖的添加剂。

一、酸化剂

酸化剂是饲料中一种常见的添加剂,普遍用于饲料或饮水中。目前,酸化剂主要以复合酸为主,包括甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、柠檬酸、延胡索酸、乳酸、苯甲酸及其盐类,有的还混有适量山梨酸、琥珀酸、苹果酸和无机酸磷酸以混合形式组成。复合型酸化剂克服了单一酸化剂的功能单一、添加量大、腐蚀性强、适口性差等缺点,具有更大的优越性。

酸化剂不仅能够降低胃肠道的pH值,起到对大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌和梭菌的杀菌、抑菌作用,而且还可以促进生长和消化吸收,调节肠道菌群结构和平衡。

1.酸化剂作用机理

酸化剂的作用机理:破坏细菌细胞壁、干扰细菌酶合成、抑制细菌内酶的活性,影响病菌DNA的复制;降低胃肠道的pH值,降低日粮的系酸力,提高蛋白酶的活性,促进消化吸收。适当的系酸力可以提高蛋白质的消化吸收,减少仔猪的腹泻;调节肠道菌群的平衡,维护肠道健康。大肠杆菌、沙门氏菌和梭状芽孢杆菌在肠道内生长的最适pH分别为6.0~8.0、6.8~7.2、6.0~7.5,而乳酸杆菌生长的最适pH为5.4~6.4。而酸化剂可以降低肠道pH值到6.0以下,可以很好地促进有益菌的生长,抑制病原菌。

2.酸化剂特点

酸化剂的特点有:显著提高仔猪的日增重、降低料肉比和腹泻率;补充胃酸的不足,促进肠绒毛的生长,提高饲料利用率;安全高效,无有害物质残留,对环境无污染,见效快,有良好适口性;提高机体免疫力。有研究显示在仔猪的日粮中添加乳酸型复合酸化剂,与对照组(未添加酸化剂)相比,仔猪血清IgA、IgG含量明显升高。酸化剂可以有效防止沙门氏菌对鸡的肝、心、肺、脾、肾等的损伤,并降低大肠杆菌对肺泡的损伤。

二、植物提取物植物

提取物来源于植物,具有一种或多种生物学功能的活性物质,既能起到预防疾病、改善肠道菌群、促进生长的作用,又具有安全、高效、纯天然的优点。

植物提取物主要来源是中草药和天然香料。其活性成分可分为植物多酚、生物碱类、挥发油类、有机酸类、多糖类和植物色素等。

植物多酚具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗微生物等效果;王晓杰等报道生物碱具有抗肿瘤、抗病毒、抗菌、抗炎、抗氧化等多种生物学活性;挥发油也可称为精油,从天然植物中提取,具有杀菌、抗氧化、抗病毒等生物活性,并调节肠道菌群、促进消化液分泌。

牛至精油具有抗氧化作用,类似于二丁基羟基甲苯。迷迭香提取物在蛋鸡体内也具有很好的抗氧化能力。

研究报道牛至精油可增加乳酸菌的数量,降低回肠和盲肠中大肠杆菌、葡萄球菌和肠球菌的数量。但不是所有的植物提取物都有明显的抗菌性。

Acamovic等研究表明,百里香、牛至、马郁兰、迷迭香干粉和欧蓍草精油对家鸡粪便和盲肠中大肠杆菌、乳酸菌、总厌氧菌和产气荚膜梭菌几乎没有影响。香芹酚虽然对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及沙门氏菌等常见病原菌有很好的抑制和杀灭作用,但同时也一定程度上抑制了乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌等肠道有益菌。肉桂醛的精油对肠道中有害微生物均表现出很好的抑制效果。

植物提取物成分复杂,在增强肠道上皮防御功能和维持肠道菌落平衡,降低畜禽死亡率等方面作用显著。如薄荷科和蔷薇科植物提取物,能增强肠道上皮的防御功能,抵抗病原微生物引起的腹泻,但不能直接抑杀病原微生物。植物提取物中的香芹酚和百里香酚能影响肠黏膜的通透性,并加速肠绒毛表面上皮细胞的生长和更新,减少病原菌的感染。